Pour ou contre ?

Drôle de question, hein ? Et pourtant, derrière cette question il y a toute une philosophie et surtout une grande leçon de vie que j’ai apprise grâce à la RCH et à la spondylarthrite ! Merci la vie !

Lorsque tu es contre (quelque chose) c’est que tu n’en veux pas. D’accord ? Par exemple, tu peux être contre la guerre ou la violence. Ce serait cool, que cela disparaisse, n’est ce pas ?

Comment faire ?

La première chose qui vienne à l’esprit, est souvent : je vais me battre contre. C’est ce que j’ai fait. En effet, quand les maladies ont envahit ma vie, j’ai refusé l’idée de rester inactive. Donc, avec l’aide de l’allopathie, j’ai mis tout mon cœur à lutter contre les maladies. Sans succès. Les traitements étaient inefficaces, et j’étais de plus en plus en plus mal.

Si on y pense… c’est plutôt logique. En effet, les maladies étant un moyen pour mon corps de compenser un déséquilibre…. et bien, en luttant contre elles, je luttais contre moi-même ! C’était épuisant et inefficace.
De plus, si, par exemple tu te bats contre la violence en utilisant la violence, au final tu nourris la violence ! Je me suis vite rendu compte que je devais changer de stratégie.

Être constructif !

Ainsi, j’ai commencé à me battre pour ! Pour quoi ? Et bien, pour renforcer ma santé ! En faisant cela, j’ai donné des armes à mon corps, afin qu’il puisse de lui-même revenir à un état d’équilibre. En fait, je me suis très vite rendu compte, que mon organisme est beaucoup plus intelligent que moi, et qu’il faisait très bien les choses. En effet, à partir de ce moment là, les maladies ont cédé du terrain. Bien sûr, j’ai changé beaucoup de choses dans ma vie, en commençant par mon hygiène de vie, mon alimentation puis mon état d’esprit. Très vite, j’ai commencé à aller mieux ! C’est Hypocrate qui dit : « quand quelqu’un désire retrouver la santé, demandez lui d’abord s’il est prêt à supprimer les causes de sa maladie ! »

Parfois, il est nécessaire de prendre des médicaments. Le tout est de savoir dans quel but. En effet, si tu prends des médicaments, dans l’idée de supprimer des symptômes afin de pourvoir reprendre le cours de ta vie comme avant… tu vas dans le mur ! Il y a une forte probabilité pour que les symptômes reviennent, voire une certitude ! Par contre, il peut être nécessaire de prendre des médicaments pour soulager l’organisme, le temps de réadapter ta vie. Dans tous les cas, il est bon d’en parler avec des professionnels de santé.

Et puis, il y a certaines choses, contre lesquelles on ne peut pas se battre ! J’aime beaucoup ce proverbe chinois qui dit : « ne maudit pas les ténèbres. Allume une bougie ! ». En mettant en pratique cette philosophie, les maladies ont de moins en moins de place dans ma vie au fur et à mesure que ma santé se renforce.

Alors, je te souhaite de battre pour la lumière, pour l’amour et pour la Vie ! Ne te trompe pas de combat.

Le pain essène

Tu connais ? Il cru, sans gluten, fait à partir de graines germées… le top, non ?! En effet, il est une excellente alternative au pain traditionnel, tant sur le plan nutritionnel que sur le plan gustatif. En clair, je suis carrément fan ! En plus, tu peux le congeler. Ainsi, tu peux toujours en avoir à disposition : un petit tour dans le grille pain (pas fort et pas longtemps) et voilà ! C’est décongelé et tiède ! Hum….ça sent trop bon…

Quel drôle de nom !

Certain l’appelle aussi le pain essénien.
En fait, les « esséniens » sont un groupe de religieux juifs qui remonte approximativement aux années -150 av. Jésus Christ. Ils décident de se retirer dans le désert pour montrer qu’ils n’acceptent aucun compromis dans leur relation avec Dieu. Ils vivent en autarcie. De ce fait, certains parlent de secte, d’autres de communautés monastiques.

Le travail, la prière, l’étude (essentiellement de la Bible), et l’ascèse (Discipline volontaire du corps et de l’esprit cherchant à tendre vers une perfection) constituaient les principaux axes de leur vie. De ce fait, ils étaient très rigoureux et très attentifs à leur nourriture. Ils mangeaient local, bio, et faisaient germer toutes leurs graines ! Ils étaient vraiment précurseurs 😂😂

Leur pain, base de leur alimentation, a traversé les siècles.

Ma recette

Pour les ingrédients :
du sarrasin fraîchement germé
de l’okara (facultatif)
du psyllium (facultatif)
des graines de lin ou de chia moulues (facultatif)
de l’eau de quinton (ou de l’eau salée)

Et un déshydrateur ! c’est peut-être le moment d’investir… 😇 on commence à en trouver à des prix abordables, et de petite taille. Demande à ton ami Google !
Sinon, tu fais comme les esséniens : dehors (en été, bien sûr) recouvert d’un linge dans un endroit ventilé. Tu peux aussi le mettre à sécher quelques centimètres au dessus d’un radiateur ou d’un poêle. Voilà pour la version écolo !
Moins écolo, mais tout aussi efficace le four : 50°C avec la porte entrouverte.

Pour ce qui est des proportions, et bien cela n’a aucune importance, sauf pour le psyllium. Il faut compter environ 1 cuillerée à soupe de psyllium pour environ 500 g de sarrasin germé.
J’aime bien utiliser le psyllium pour plusieurs raisons. En effet, il est un vrai atout pour les intestins paresseux, irritables, ou poreux… De plus, il apporte une texture vraiment intéressante. Étant donné qu’il est mucilagineux, il gonfle au contact de l’eau et donne une texture souple et aérée, comme si on avait mis de la levure. C’est trop la classe.

Préparation

Je mets la moitié des graines de sarrasin germées au blender avec un peu d’eau de quinton
J’obtiens une texture proche de la pâte à crêpe que je verse dans un saladier.
Je rajoute le reste de graines germées et/ou pas, les autres ingrédients de mon choix (en fait, c’est un peu selon ce que j’ai dans mes placards).
J’étale sur une ou plusieurs feuille de silicone (le papier cuisson fait aussi très bien l’affaire). Et je mets au déshydrateur pendant 1 h à 60°C
Ensuite, je retourne le pain, j’enlève la feuille de silicone, je prédécoupe avec une spatule… et c’est reparti pour environ 5 heures au déshydrateur à 40°C

Et voilà !! Bon appétit !

Biscrus au curry

Quand on parle d’apéritif sain, tout de suite on pense aux tomates cerises, aux radis et Cie ! Oui, c’est vrai, c’est super bien. Mais bon, en plein hiver… d’abord, c’est pas la saison, et on a envie de plus consistant, non ?! En tous cas, c’est vrai pour moi. Alors voilà une idée ! Bonjour les biscrus au curry !

Comme la plupart des recettes que je te donne, pas besoin de beaucoup d’ingrédients. De plus, les enfants peuvent le faire avec toi.

Ingrédients

Il te faut :
des graines de lin moulues
des graines de sésame
du tamari et un peu d’eau (c’est une sorte de sauce soja sans gluten – magasin bio) ou de l’eau de quinton ou de l’eau salée.
du curry (tu l’aurais parié, non ?)
du piment d’espelette (facultatif)

Surtout, n’oublie de mettre une bonne dose d’amour !

Ohhh !… je ne t’ai pas donné les quantités ! En fait, c’est comme tu veux ! Je fais tout au pif… bon, je pense que je mets moitié /moitié de graines de lin et de graines de sésame. Après… fais tes essais, selon tes goûts ! Attention à ne pas trop saler. En effet, une fois ta préparation déshydratée, sa concentration en sel et en épices augmente. Logique !

Préparation

Alors, c’est là que ça se complique. Mais nan !…. je plaisante ! Tu peux même le faire faire à tes enfants, pendant que tu te reposes. 😜

En fait, tu mets tous les ingrédients dans un saladier, tu mélanges. Tu étales sur une feuille de silicone (ou papier cuisson).
Tu mets à déshydrater pendant 1 heures à 60°C. Tu retournes, tu enlèves la feuille de silicone. Après, tu prédécoupes avec une spatule et tu remets à déshydrater à 45°C pendant environ 5 heures. Ou plus, selon l’épaisseur, et le « craquant » désiré.
Si tu n’as pas de déshydrateur, tu peux mettre au four à 50°C, la porte entrouverte.

Et voilà ! Plus qu’à inviter tes amis !
C’est excellent avec un guacamole maison, un pâté végétal ou encore un fromage frais végétal. En fait, même juste comme ça, nature, c’est excellent !

N’hésite pas à me dire ce que tu en penses en commentaire !

Le petit-déjeuner

Tu ne manges pas ? Super ! Surtout ne change rien ! Continue ton jeûne intermittent. Et bien oui ! Tu ne le sais peut-être pas… mais ne pas manger le matin, c’est un jeûne intermittent. Hypocrate le préconisait déjà à son époque. Le petit-déjeuner est un concept récent. En tout cas tel qu’on le connaît aujourd’hui. En effet, pendant très longtemps, il n’était pas systématique. En fait, il s’agissait surtout de finir les restes de la veille, (ben, oui, pas de frigo…), et donc il était pauvre en sucres.

Définition

Déjeuner signifie rompre le jeûne de la nuit. Les anglais parlent de breakfast, littéralement en français : casser le jeûne.

Tu as certainement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée… oh non ! Tu le dis toi aussi ? Je vais faire comme si je le savais pas, ok ? Ça m’arrange.
En effet, je ne suis pas du tout d’accord avec ça ! Pourquoi ?

Le système digestif a besoin de repos

Et bien oui ! La nuit ne suffit pas !
En effet, lorsque tu manges, ton corps n’utilise pas tout de suite tous les nutriments. (Heureusement ! Sinon nous devrions manger en permanence). Ces nutriments sont donc stockés, essentiellement dans le foie, sous forme de sucres. Au fur et à mesure que ta glycémie baisse, le foie va libérer du sucre. Puis, lorsque la réserve du foie est vide, celui-ci va se nettoyer. N’oublie pas que le foie est un filtre ! Et comme tous les filtres, il s’encrasse s’il n’est pas régulièrement nettoyé !

Le matin, quand tu te lèves le foie n’a pas forcément épuisé ses réserves de sucre. Dans tous les cas il n’a pas eu le temps de se nettoyer. En effet, il faut respecter un jeûne d’au moins 14 ou 16 heures pour que cette opération ait lieu.

Réveille ton système digestif en douceur !

Tu ne le sais peut-être pas, mais lorsque tu te réveilles, ton système digestif dort encore ! En effet, comme le diesel, il a besoin d’un temps de chauffe ! C’est la raison pour laquelle, bien souvent, tu n’as pas faim au saut du lit. La sensation de faim n’apparaît qu’environ 1 à 2 heures après le réveil.
Boire un verre d’eau au lever permet de réveiller le système digestif plus vite et en douceur.

Mais j’ai faim le matin !!

Vraiment ?! Es-tu vraiment sûr que ce soit de la faim ? N’est ce pas juste une sensation ? Ou une habitude ?

Fais l’expérience de ne pas tenir compte de cette sensation. Tu constateras qu’elle disparaît vite parce que ce n’est pas vraiment de la faim ! En fait, bien souvent, il s’agit de ton foie qui se nettoie ! Et les gargouillis au niveau de l’estomac !? Hein ? Et bien, ils correspondent à une « vidange » de l’estomac et du duodénum ! Un peu comme une chasse d’eau.

Si tu manges à ce moment-là, tu interromps le processus de nettoyage…et la « sensation de faim » disparaît.

Le diabète

Tu ne vois pas le rapport ? Si ton foie ne peut pas faire ce nettoyage, il sera de moins efficace dans le temps.

Et puis, à force ton foie sera saturé de sucre ! Donc ta glycémie sera plus élevée, donc ton pancréas sécrétera plus d’insuline pour que le sucre aille dans les cellules… et puis il arrivera un moment où le corps ne saura plus comment gérer tout ce sucre : bonjour le diabète de type 2 ! Ou la maladie de NASH (foie gras)… ou les deux !

Mais bon, je te reparlerai du diabète de type 2 une autre fois.

Oui, mais j’aime trop le petit-déjeuner !

Ah ! Ben oui ! Moi aussi ! En fait, le petit-déjeuner en soi n’est pas forcément un problème (sauf si tu manges vraiment n’importe quoi, bien sûr 🙄 ) ! Finalement, c’est plutôt l’heure à laquelle tu le prends qui pose problème !

Alors voici ma solution : je prends mon petit-déjeuner à 13 heures ou même plus tard ! Souvent mon premier repas de la journée est un repas composé uniquement de fruits.

Super pratique, si tu manques de temps pour cuisiner, et/ou si tu dois emmener ta gamelle au travail ! En plus, ne pas manger le matin, permet de se lever plus tard ! 😃

Jus roquette/fenouil

Pour bien commencer la journée, je te propose un jus vert ! Riche en chlorophylle et en vitamine C. Il est tellement bon… si tu n’as pas encore d’extracteur, vite, achètes-en un, je te garantie que ton corps te dira merci ( à condition que tu t’en serve, bien sûr!).

Voilà les ingrédients utilisés pour obtenir environ 1 litre de jus.

La roquette

Elle fait partie de la famille des crucifères. La roquette est très appréciée pour ses nombreuses propriétés médicinales.
En effet, elle a une action tonique, diurétique et stomachique (facilite la digestion). Sa richesse en vitamines K ( nécessaire à la fabrication de protéines participant à la coagulation du sang ainsi qu’à la formation osseuse) et en vitamines B9 (utile pour la fabrication des cellules et le bon fonctionnement du système nerveux) en font un réel atout santé.
De plus, comme tous les choux, la roquette a une action protectrice contre le cancer. En effet, elle renferme de lutéine et du bêta-carotène ainsi que des flavonoïdes et de la quercétine (pour les initiés).
Sans compter, qu’elle a des propriétés antiotydantes et qu’elle aide à la détox !

Tu peux aussi la consommer en salade, en pesto mais aussi cuite, dans une soupe, par exemple.

Le fenouil et la pomme

Si tu veux connaître leur atouts et leurs propriétés, tu peux aller voir ici.

Le curcuma et le gingembre

Là aussi, si tu veux en savoir plus, tu peux aller voir ici.

Santé !!

Vivre heureux !

Es-tu heureux ? Comment faire pour vivre heureux ? Je te propose ici de changer ta façon d’appréhender le sujet. Imagine…
Si le bonheur était juste une vue de l’esprit accessible à tous, indépendant des circonstances. Cela voudrait dire que vivre heureux se décide, ce serait donc un choix ?! Ce serait trop bien, avoue ! Tout le monde choisirait d’être heureux, non ?!

Mais, bien sûr, pour cela, il faudrait connaître cette possibilité. Savoir que tu peux choisir d’être heureux. En effet, comment choisir une option quand on ne sait pas qu’elle existe ? Et bien, simplement en changeant de positionnement. En effet, ainsi tu peux voir apparaître de nouvelles options, invisibles jusque là. Et donc, Tu peux faire des choix différents.

C’est ce qui m’est arrivé et c’est ce que je veux te partager, aujourd’hui. Parce que oui ! Être heureux, ça se décide !

Pourquoi moi ?!

La première fois que je me suis posée cette question, c’était au moment du diagnostic de la RCH. Puis, cette question est revenue, au moment du diagnostic de la spondylarthrite. Pourquoi moi ? C’est pas juste ! Comme si c’était plus juste que ça n’arrive qu’aux autres !…😂

Pourtant, avoir un toit, me paraît juste… je ne me demande pas « pourquoi moi ?! ». Il en a été de même pour la naissance de mes enfants, 3 enfants en pleine santé, sans handicap, sans maladie génétique ! Je l’ai toujours considéré comme normal…. tout comme beaucoup d’autres choses.

As-tu remarqué, comme les « bonnes choses » sont justes, normales et comme les « mauvaises choses » sont injustes, anormales ?

Juste ?! Si la vie était juste, ça se saurait, n’est-ce-pas ?! Mais de quelle justice parle t-on ?
De celle des hommes ? Alors, non, la Vie n’est pas juste.
De celle de l’Univers, de la Vie (de Dieu, pour moi) ? Alors, oui, la Vie est juste.
En effet, je pense que toutes les expériences que nous vivons sont bonnes pour nous, à conditions qu’on les accepte et qu’on les rendent positives. Et oui, y compris la maladie ! Cela m’a fait grandir, changer ma façon de voir les choses, comprendre l’importance de ma liberté de choisir.

L’émerveillement !

Depuis que j’ai pris conscience de cet état de fait, j’ai choisi l’émerveillement. Ainsi, j’ai choisi d’être heureuse ! En effet, j’ai réappris à m’émerveiller de tout et de rien(s). Tu as bien lu : réappris ! Voir les choses, événements ou autres, comme si c’était la première fois. En fait, c’est toujours la première fois… puisque chaque instant est unique. Par exemple, tu n’auras jamais deux fois le même coucher de soleil, ni deux fois la même grippe !

Je m’émerveille de la nature, mais aussi des animaux, des gens, des synchronicités de la vie… ainsi de ce que je suis une créature merveilleuse. En effet, la maladie est une expression de la vie, elle est une solution pour le corps et non un problème. La maladie est le signe que le corps cherche à retrouver un équilibre perdu (pour différentes raisons). La perfection et la complexité du fonctionnement du corps humain sont juste extraordinaires !

Prendre le temps d’être heureux

Et puis, si tu veux être heureux, prends, chaque jour, le temps de faire quelque(s) chose(s) qui te rend(ent) heureux ! Ne laisse pas les obligations du quotidien te faire oublier l’essentiel : Vivre !

Le bonheur, ça se cultive, ça s’entretient. Prends le temps de vivre en pleine conscience les moments où tu fais ce qui te rend heureux. Ancre toi dans le présent, sois entièrement à ce que tu fais. En effet, le passé n’existe plus, et le futur n’existe pas encore. Seul le moment présent est réel.

Lâcher prise

C’est une expression à la mode, souvent employée pour dire : « ne te prends pas la tête ». Mais, concrètement, tu sais comment on fait ? Je ne sais pas comment il faut faire. Cependant, je peux te dire comment moi, je fais.

En toutes circonstances, je fais de mon mieux, tout en gardant à l’esprit que le résultat ne m’appartient pas. En effet, il y a beaucoup d’éléments extérieurs non prévisibles et non maîtrisables qui font que le résultat ne dépend pas de moi même si je fais de mon mieux.
Penser ainsi est libérateur : adieu la culpabilité, le remords, la tristesse, le regret,… Il reste juste la joie d’avoir donné le meilleur de soi !

Si tu as une autre manière pratique de ne pas te prendre la tête et donc de lâcher prise, n’hésite pas le partager en commentaire. Comme cela tout le monde pourra en profiter !

Comment faire germer le sarrasin

Le sarrasin fait partie des incontournables de ma cuisine. Par contre, avant de le consommer, je le fais systématiquement germer, ou pré-germer (juste trempé, comme dans la recette des crêpes).

Le trempage

Comme pour toutes les graines, il faut commencer par les faire tremper au minimum 8 heures pour le sarrasin. En effet, ce processus permet d’activer la graine. Notamment, cela permet de la débarrasser de ses anti-nutriments. Ensuite, il faut bien les rincer dans une passoire type chinois, sous l’eau claire.

L’attente…

Après les avoir rincées, il faut les répartir dans un ou deux récipients. Pas besoin de beaucoup les étaler. Puis tu couvres avec un torchon et tu attends…bon, tu n’es pas obligé de rester à côté hein, tu peux continuer ta vie ! Surtout que c’est un peu long ! Environ 24 heures. Tout dépend de la température de la pièce.

Si tu as un germoir de ce type, c’est bien. Toutefois, ce n’est pas obligatoire, n’importe quel récipient peut faire l’affaire !

Et voilà

24 heures après…

Comme tu peux le voir sur cette photo, il n’est pas nécessaire d’attendre que le germe soit long… il suffit que la germination ait commencé…

Utilisation

Tu peux en faire des petits pains ou galettes. Tu peux aussi les faire sécher. Il suffit de les mettre au four à 50°C (la porte entrouverte) pendant environ 3 heures, ou au déshydrateur à 42°C. Ainsi, les graines se conservent plusieurs mois sans perte nutritionnelle, puisqu’elles restent crues, dans un bocal hermétique.
Une fois séchée, la graine a une texture intéressante. En effet, elle fait penser au riz soufflé ! De ce fait, en plus de son goût, elle apporte une note originale dans les salades, les en-cas de fruits, les crupotes ou compotes, les salades de fruits, les soupes, etc…

En fait, tu peux en mettre de partout !

Petits pains crus

Je viens de trouver et de tester une super recette de petites galettes crues. Merci le « chou brave » ! Elles ont une texture parfaite pour tartiner. De plus, leur goût neutre (sarrasin) se marie très bien avec le sucré ET le salé ! Tu peux donc les utiliser en accompagnement d’une salade, pour un apéritif, et même pour remplacer les tartines du matin !
Et, ce qui n’enlève rien : elles sont vite faites, crues et se conservent plusieurs semaines dans une boîte hermétique, au frigo.

Ah oui ! De plus, le déshydrateur n’est pas indispensable ! Et surtout, elles contiennent peu d’ingrédients ! Seulement 3 ! Je suis carrément fan (au cas où tu ne l’aurais pas encore compris !). Enfin, Chéri les a validées ! En effet, il les as trouvées excellentes avec un pâté végétal à la tomate.

Les ingrédients

300 g de sarrasin fraîchement germés (je t’explique dans mon prochain article, comment faire)
150 g d’Okara (obtenue à partir d’une cup bombée d’amandes trempées).
40 g de graines de lin fraîchement moulues

Préparation

Vraiment pas compliqué !…

Mélange tous les ingrédients à la main dans un saladier….
Forme des galettes. La pâte colle un peu. De ce fait, je le fais les mains mouillées.
Puis, fais-les déshydrater pendant 3 heures (ou plus, selon la consistance désirée) à 42°C au déshydrateur, ou à 50°C au four avec la porte entreouverte.

Et voilà ! Simple non ?
Bon appétit !

En accompagnement d’une salade avec un pâté végétal et quelques graines germées.

Les graines germées

Pour changer des régimes santé où tu dois commencer par supprimer des aliments, je te propose de rajouter de la vie dans ton assiette avec les graines germées !

C’est devenu une tendance. On les retrouve même dans les assiettes de certains restaurants ! C’est un bon moyen d’introduire originalité, fraîcheur et cru … mais pas que !
Tu peux tout à fait t’en servir comme aromate (roquette, alfa-alfa, fénugrec…), et même comme légume d’accompagnement (lentilles, pois chiches, haricots…). De plus, tu peux en rajouter dans un taboulé revisité, par exemple. Les graines germées sont de véritables trésors oubliés pour notre santé. En effet, leur consommation ne date pas d’hier ! L’homme en consomme depuis l’antiquité pour ses nombreux bienfaits.

Concentré de vie

Une graine germée est vivante ! En effet, elle contient encore toute l’énergie de la création. Elle possède tout ce qui est nécessaire pour faire naître une future plante ou arbre. De ce fait, la graine germée est particulièrement riche en micro nutriments.
D’autant plus si tu la manges crue fraîche et entière, y compris les racines pour les jeunes pousses. En effet, ainsi, la graine n’est pas dégradée par une quelconque transformation (cuisson, transport, conditionnement…).

Une bombe vitaminée

Lors de la germination, les taux de micro nutriments de la graine explosent afin de lui permettre une croissance rapide. En effet, les taux des vitamines présentes dans la graine augmentent de 10, 100 voire 600 % selon les graines.
Tu comprendras pourquoi, il vaut mieux faire germer tes légumineuses avant de les manger. Et oui ! Même si tu les fais cuire (mais à la vapeur douce, bien sûr !). De plus, elles deviennent très digestes : adieu ballonnements et autres inconforts.

Quelles graines choisir ?

La variété ! Autrement dit, toutes les graines peuvent être germées à condition qu’elles soient complètes, crues (et bio de préférence).

Pour ma part, je fais germer essentiellement toutes les céréales et toutes les légumineuses. Comme cela, je peux manger de tout ! En effet, lors de la germination, les sucres complexes se transforment en sucres simples.
Oui, oui, même le riz peut germer avant cuisson ! (Complet et bio, bien sûr).

Et le blé ?! le gluten… ? Et bien, après la germination, le gluten est en partie « découpé » par les enzymes, mais en partie seulement ! Donc oui, il en reste un peu….. par contre les jeunes pousses de blé ne contiennent pas de gluten ! La différence ? il faut simplement attendre l’apparition de petites feuilles et racines ! Et voilà ! Plus de gluten ! Tu peux même en faire du jus ! Il s’agit alors de jus d’herbe de blé : une véritable bombe nutritionnelle.

Personnellement, j’utilise beaucoup le sarrasin. Il germe très facilement. Ensuite, il s’utilise de nombreuses façons. Enfin, j’adore son goût. Je ferai probablement un article spécial sarrasin… dis moi, si cela t’intéresse.

Et puis, il y a toutes les autres graines… alfa-alfa (luzerne), radis, moutarde, roquette, fénugrec, trèfle, fenouil, haricots mango (pour obtenir des germes de soja)…. elles offrent une grande variété de goûts et de couleurs ! A toi, de tester et de trouver tes préférées !

N’hésite pas à partager tes découvertes et tes préférences en commentaires.

Le changement en pratique, suite

Et bien non !! Je ne t’ai pas tout dit ! En effet, il me semble avoir oublié de te dire un truc super important concernant le changement !
Attention à comment, tu formules ton souhait, même en pensée. Je t’ai perdu ? Tu penses que cela n’a pas d’importance ? Bon, je développe.

Dire : je ne veux pas manger de chocolat ou je veux arrêter de manger du chocolat… c’est un peu du pareil au même, je suis d’accord. Dans les deux cas, plus tu penses cela, plus tu auras envie de manger du chocolat ! Pourquoi ? Et bien, pour comprendre, il faut savoir comment fonctionne le cerveau.

Le cerveau ne comprend pas la négation

La preuve ? Facile…. je vais te demander de ne surtout pas imaginer ton patron déguisé en clown et complètement bourré… hé !!!!! Je viens de te dire de ne pas le faire ! Et pourtant, je sais que l’image s’est instantanément formée dans ton esprit !

Et bien, pour mon exemple avec le chocolat c’est la même chose ! Peu importe les mots qui précèdent ou qui suivent le mot chocolat… ton cerveau ne retiendra que « chocolat » ! De ce fait, l’envie sera plus forte.

Demande ce que tu veux

et non ce que tu ne veux pas !
En fait, la vrai question est de savoir ce que tu veux ! Puis, focalise toi sur ça. Tu veux un shoot de dopamine, du plaisir facile ? Et bien, pense à une source de plaisir autre que le chocolat. Je te renvoie à mon précédent  article pour trouver de l’inspiration. Cependant, pour rappel, tu peux penser, générosité, pleine conscience, respiration, ….

Ainsi, tu obtiendras un double effet : le plaisir immédiat, mais aussi le plaisir d’avoir réussi a rompre une mauvaise habitude ! Yes !! double dose de dopamine !

Bon, parler autant de chocolat, m’a donné envie d’en manger ! Toi aussi ? Alors, c’est l’occasion de mettre cet article en pratique.

Allons plutôt croquer la vie !